Chụp danh sách thành phần. Mỗi mã E đều được đọc, và trang chi tiết cho biết nó từ đâu ra và có ý nghĩa gì với hồ sơ của bạn.
3 lượt quét miễn phí, sau đó là gói đăng ký.
Không tài khoản, không email.
Dùng iPhone? Sắp có. Báo cho tôi
Cùng một E471 có thể đến từ cải dầu hoặc từ mỡ động vật. Lanatag cho bạn thấy nhãn nói gì, và nhãn không nói gì.
Điều quy định châu Âu nói, và điều Lanatag hiển thị khi đọc được nó trên nhãn.
Một chất nhũ hóa làm từ chất béo: cải dầu, cọ, hướng dương hoặc mỡ động vật. Quy định của châu Âu cho phép cả hai, và bao bì không bắt buộc ghi rõ.
Điều giúp trả lời: dòng chữ “nguồn gốc thực vật”, hoặc chứng nhận halal của sản phẩm.
Một chất tạo màu đỏ chiết từ rệp cochineal. Có trong kẹo, sữa chua trái cây, đồ uống.
Về halal, các trường phái có quan điểm khác nhau: Lanatag không phán xét. E120 không phù hợp với cả người ăn chay lẫn người thuần chay.
Gelatin thường làm từ lợn, nếu không thì từ bò hoặc cá.
Từ lợn: nên tránh với hồ sơ halal. Từ bò: chỉ halal nếu con vật được giết mổ theo nghi thức, điều mà chỉ chứng nhận mới cho biết. Từ cá: không liên quan đến giết mổ.
Ở Liên minh châu Âu, gelatin là một thành phần chứ không phải phụ gia: nó được viết đầy đủ tên. Mã E441 vẫn còn xuất hiện trên một số bao bì.
Trang chi tiết của Lanatag nói rõ: “Mã này không có trong danh sách phụ gia được phép tại Liên minh châu Âu.”
Một chất giữ ẩm: giúp bánh và kẹo mềm. Định nghĩa của châu Âu yêu cầu dầu và chất béo thực vật (quy định (EU) 2023/1329).
Quy tắc này áp dụng cho thực phẩm bán tại Liên minh châu Âu.
Một chất nhũ hóa thường chiết từ đậu nành hoặc hướng dương, đôi khi từ trứng. Không nguồn nào trong số đó gây câu hỏi với halal.
Trang chi tiết của Lanatag hiển thị “có thể có nguồn gốc động vật”, vì quy định không ấn định nguồn. Nhãn ghi “lecithin đậu nành” thì đã rõ. Đậu nành là chất gây dị ứng nên phải được ghi.
Enzym làm sữa đông lại. Nó lấy từ dạ dày bê, hoặc từ vi sinh vật: nhiều loại phô mai công nghiệp dùng chất đông tụ từ vi sinh vật.
Với hồ sơ halal, rennet từ động vật còn được bàn luận tùy trường phái. Chỉ ghi “rennet” thì không cho biết nguồn gốc; “chất đông tụ từ vi sinh vật” thì đã rõ.
3 lượt quét miễn phí, sau đó là gói đăng ký.
Quét gói hàng: danh sách thành phần hiện ra, và mã E đáng ngờ được đánh dấu. Không có mã vạch thì chụp nhãn.
Mã vạch được đọc trong cơ sở dữ liệu Open Food Facts.
3 lượt quét miễn phí, sau đó là gói đăng ký.
Ứng dụng không yêu cầu tài khoản hay email.
Sắp có trên iPhone.
Chỉ một tin nhắn duy nhất, vào ngày ra mắt. Quyền riêng tưTùy nguồn gốc. Mono và diglycerid của axit béo làm từ chất béo thực vật hoặc động vật, và riêng mã thì không cho biết. Khi nhãn ghi “nguồn gốc thực vật”, câu hỏi coi như hết. Nếu không, Lanatag xếp vào “Thận trọng”.
E120 chiết từ rệp cochineal, một loài côn trùng. Các trường phái có quan điểm khác nhau: Lanatag không phán xét, xếp vào “Thận trọng”. E120 không phù hợp với cả người ăn chay lẫn người thuần chay.
Chỉ khi con vật được giết mổ theo nghi thức. Nhãn “gelatin bò” không cho biết điều đó: chỉ chứng nhận halal của sản phẩm mới trả lời được. Gelatin lợn thì không. Gelatin cá không phụ thuộc vào việc giết mổ.
Là gelatin. Ở châu Âu, nó không nằm trong danh sách phụ gia: đó là một thành phần, được viết đầy đủ tên. Trang chi tiết của Lanatag nói điều này khi gặp mã đó.
Định nghĩa của châu Âu (quy định (EU) 231/2012, được sửa đổi bởi quy định (EU) 2023/1329) yêu cầu dầu và chất béo thực vật. Trang chi tiết của Lanatag hiển thị nguồn gốc “Thực vật” và không có gì cần lưu ý với hồ sơ halal.
Thường chiết từ đậu nành hoặc hướng dương, đôi khi từ trứng: không nguồn nào trong số đó gây câu hỏi với halal. Nhãn thường ghi rõ nguồn, ví dụ “lecithin đậu nành”.
Rennet từ vi sinh vật thì không có vấn đề. Rennet từ động vật, lấy từ dạ dày bê, còn được bàn luận tùy trường phái. Nhiều nhãn chỉ ghi “rennet”: cần một dòng chữ chính xác hơn hoặc một chứng nhận mới trả lời được.
Không. Nó đọc danh sách thành phần và cho thấy điều tìm được, kèm lý do: thịt lợn, cồn, có thể có nguồn gốc động vật. Nó không thay thế chứng nhận, cũng không thay thế việc hỏi nhà sản xuất.
Nguồn: quy định (EC) 1333/2008 · quy định (EU) 231/2012 · quy định (EU) 2023/1329 · Food Standards Agency · Wikipedia, gelatin · Wikipedia (tiếng Anh), Rennet · Wikipedia, axit carminic.