Сфотографируйте состав. Каждый код E будет прочитан, а его карточка скажет, откуда он и что это меняет для вашего профиля.
3 бесплатных сканирования, затем подписка.
Без аккаунта, без e-mail.
На iPhone? Скоро. Сообщите мне
Один и тот же E471 может быть из рапса или из животного жира. Lanatag показывает, что написано на этикетке и чего там нет.
Что говорит европейское законодательство и что показывает Lanatag, когда находит код в составе.
Эмульгатор из жиров: рапсового, пальмового, подсолнечного или животного. Европейский регламент допускает и те и другие, а производитель не обязан уточнять.
Что даёт ответ: пометка «растительного происхождения» или сертификат халяль на продукт.
Красный краситель из кошенили. Встречается в конфетах, фруктовых йогуртах, напитках.
В вопросе халяль мнения расходятся в зависимости от школы: Lanatag не выносит решения. E120 не подходит ни вегетарианцам, ни веганам.
Желатин чаще всего делают из свинины, иначе из говядины или рыбы.
Свиной: не подходит для профиля «Халяль». Говяжий: халяль, только если животное забито по обряду, а это может подтвердить лишь сертификат. Рыбный: вопрос забоя не возникает.
В Европейском союзе желатин считается ингредиентом, а не добавкой: он пишется словами. Код E441 всё ещё встречается на некоторых упаковках.
Карточка Lanatag говорит об этом: «Этого кода нет в списке пищевых добавок, разрешённых в Европейском союзе.»
Влагоудерживающий агент: сохраняет выпечку и сладости мягкими. Его европейское определение требует растительных масел и жиров (регламент (ЕС) 2023/1329).
Правило действует для продуктов, продаваемых в Европейском союзе.
Эмульгатор, чаще всего из сои или подсолнечника, иногда из яйца. Ни один из этих источников не вызывает вопросов в халяль.
Карточка Lanatag показывает «возможно животного происхождения», потому что регламент не определяет источник. Ответ даёт пометка «соевый лецитин» на этикетке. Соя является аллергеном: её обязаны указывать.
Фермент, который сворачивает молоко. Его получают из желудка телёнка или из микроорганизмов: многие промышленные сыры используют микробный коагулянт.
Для профиля «Халяль» животный сычужный фермент обсуждается в зависимости от школы. Просто «сычужный фермент» не говорит о происхождении, а «микробный коагулянт» даёт ответ.
3 бесплатных сканирования, затем подписка.
Отсканируйте упаковку: появится состав, а сомнительный код E будет отмечен. Если штрихкода нет, сфотографируйте этикетку.
Штрихкод читается в базе Open Food Facts.
3 бесплатных сканирования, затем подписка.
Приложение не просит ни аккаунта, ни e-mail.
Скоро на iPhone.
Одно-единственное сообщение — в день выхода. КонфиденциальностьЗависит от происхождения. Моно- и диглицериды жирных кислот получают из растительных или животных жиров, и по одному коду это не понять. Если на этикетке указано «растительного происхождения», вопрос снимается. Иначе Lanatag ставит «Осторожно».
E120 добывают из кошенили, насекомого. Мнения расходятся в зависимости от школы: Lanatag не выносит решения и ставит «Осторожно». E120 не подходит ни вегетарианцам, ни веганам.
Только если животное забито по обряду. Надпись «говяжий желатин» этого не говорит: ответ даёт лишь сертификат халяль на продукт. Свиной желатин — не халяль. Рыбный желатин не зависит ни от какого забоя.
Желатин. В Европе его нет в списке пищевых добавок: это ингредиент, который пишется словами. Карточка Lanatag говорит об этом, когда встречает этот код.
Его европейское определение (регламент (ЕС) 231/2012 с изменениями, внесёнными регламентом (ЕС) 2023/1329) требует растительных масел и жиров. Карточка Lanatag показывает происхождение «Растительное» и отсутствие замечаний для профиля «Халяль».
Чаще всего его получают из сои или подсолнечника, иногда из яйца: ни один из этих источников не вызывает вопросов в халяль. На этикетке источник часто указан, например «соевый лецитин».
Микробный сычужный фермент вопросов не вызывает. Животный, из желудка телёнка, обсуждается в зависимости от школы. Многие этикетки пишут просто «сычужный фермент»: ответ даёт только более точная пометка или сертификат.
Нет. Он читает состав и показывает найденное с причиной: свинина, алкоголь, возможно животного происхождения. Он не заменяет ни сертификат, ни вопрос производителю.
Источники: регламент (ЕС) 1333/2008 · регламент (ЕС) 231/2012 · регламент (ЕС) 2023/1329 · Food Standards Agency · Википедия, желатин · Wikipedia (на английском), rennet · Wikipedia (на английском), carminic acid.