Halal oder nicht? Lanatag liest die Speisekarte für Sie.
Ein Foto der Speisekarte, und jedes Gericht wird sortiert, mit Begründung.
3 Scans gratis, danach ein Abo.
Kein Konto, keine E-Mail.
Auf dem iPhone? Bald. Benachrichtigen lassen
Es findet, was die Speisekarte verbirgt.
Schwein und Alkohol, auch in einer anderen Sprache.
Zwei Fragen, nie vermischt.
Im Zweifel bleibt es bei „Vorsicht“, nie bei „Für Sie“.
Ihre nächste Speisekarte, in einem Foto sortiert.
3 Scans gratis, danach ein Abo.
Zeigen Sie es der Bedienung.
Der Satz ist fertig, in der Sprache des Landes.
Im Supermarkt auch das Etikett.
Ein Barcode oder ein Foto der Zutatenliste: Schweinegelatine und Alkohol fallen auf.
Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Speisekarte.
3 Scans gratis, danach ein Abo.
Die App verlangt weder Konto noch E-Mail.
Bald auch für iPhone.
Nur eine Nachricht, am Tag der Veröffentlichung. DatenschutzIhre Fragen
Ist ein Restaurant „ohne Schwein“ halal?
Nicht unbedingt. „Ohne Schwein“ betrifft das Gericht, nicht die Schlachtung des Fleisches. Nur ein Zertifikat oder die Auskunft des Wirts sagt Ihnen dazu etwas.
Wo stecken Schwein und Alkohol?
Im französischen Restaurant: Speckwürfel, Schmalz, oft Gelatine, der Wein im Bourguignon. Beim Italiener oder Spanier: Pancetta, Jamón, Chorizo, manchmal Marsala im Tiramisu. Beim Japaner: Mirin und Sake im Teriyaki, 豚 (Schwein) im Tonkotsu. In Taiwan enthalten 貢丸 meist Schweinefleisch.
Verdunstet Alkohol beim Kochen?
Zum Teil. Laut einer Tabelle des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA, 2007) behält ein geschmortes oder gebackenes Gericht nach 15 Minuten etwa 40 % des Alkohols und nach zweieinhalb Stunden etwa 5 %. Ein flambiertes Gericht behält etwa 75 %. Lanatag hat sich entschieden: Es sortiert ein mit Wein oder Alkohol gekochtes Gericht aus, auch wenn es durchgegart ist. Der Grund „Alkohol“ lässt Ihnen das Urteil.
Sind Meeresfrüchte halal?
Die Rechtsschulen sind sich uneins. Manche erlauben alles, andere nur Fisch, manchmal mit Garnelen: so die hanafitische und die dschafaritische Schule. Lanatag unterscheidet das nicht: Garnelen und Muscheln bleiben unter „Für Sie“. Schließt Ihre Schule sie aus, achten Sie auf den Namen dieser Gerichte.
Warum steht das Hähnchen unter „Vorsicht“?
Weil die Schlachtung nicht bekannt ist. Lanatag sortiert aus, was es liest, etwa Schwein oder Alkohol. Was es nicht wissen kann, setzt es unter „Vorsicht“, mit Begründung. Sie entscheiden, nach Ihrer Rechtsschule.
Zertifiziert Lanatag ein Gericht als halal?
Nein. Es liest die Speisekarte und zeigt, was es findet, mit Begründung. Es ersetzt weder ein Zertifikat noch die Frage im Restaurant.